Menu de Noël


Mise en bouche

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Duo de foie gras
l’un au naturel et l’autre
fumé en croûte d’épices de Noël

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Rôti lotte lard fumé maison
sauce Homardine

ou / et

Chapon des Dombes en deux cuissons
Jus crémé au vin jaune
Fricassée de légumes oubliés
Cardons à la moelle

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Fromage

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Dessert de Noël

Menu 2 plats : 48 €
Menu 3 plats : 54 €