Les Menus
Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !
Origine viandes :
Boeuf : UE | Canette : France | Porc : UE | Foie gras : France
Suggestions du chef
Entrées
Foie gras maison 22,00 €
Asperge sauce Mousseline 15,00 €
Tartare de truite, huile d’Aneth et oeufs de saumon 18,00 €
Encornet à la carbonara 18,00€
Côté Mer
Filet de Perches Meunière 28,00€
Poisson retour du marché 30,00 €
Homard (nous consulter) Hors formule
Côté Terre
Filet de canette sauce aigre douce 30,00 €
Pièce de boeuf du moment, sauce au poivre vert 30,00 €
Faux-filet maturé (Hors formule) 38,00€
Andouillette “Bobosse” 25,00 €
Tataki de boeuf Limousin 30,00 €
Pluma de porc, jus réduit 30,00 €
Côte de boeuf Maturé (Hors formule – Prix au poid)
Fromages
Plateau de Fromages 12,00 €
Fromage Blanc Faisselle 7,00 €
Desserts
Pavlova Rhubarbe 10,00 €
Tarte aux fraises revisitée 10,00 €
Parfait glacé yuzu 10,00 €
Eclair au chocolat Valrhona 10,00 €
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert) 52,00 €
Viande maturée (nous consulter – hors formule)
MENU DU JOUR
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert) : 22,00 €
Plat du jour : 17,00 €
Menu du jour (entrée plat dessert) : 25,00 €
MENU enfant – 15,00 €
Jambon blanc
Plat à choisir dans les suggestions (petite portion)
Glace
