Les Menus
Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !
Origine viandes :
Boeuf : UE | Canette : France | Porc : UE | Foie gras : France
Suggestions du chef
Entrées
Foie gras du chef 22,00 €
Ceviche de poisson à la Livèche 18,00 €
Asperges tièdes, oeuf parfait et crème de parmesan 18,00 €
Croustillant de reblochon 16,00€
Côté Mer
Filet de Perches Meunière 28,00€
Poisson retour du marché 32,00 €
Poulpe grillé, écrasé de pomme de terre à la spignata 30,00 €
Homard et Langoustes (nous consulter) Hors formule
Côté Terre
Bréchet de poulet à la persillade 25,00 €
Pièce de boeuf du moment 30,00 €
Suprême de pintade aux pleurotes 28,00€
Pluma Ibérique, jus réduit 30,00 €
Tigre qui pleure 30,00 €
Trilogie de boeuf au “Big Green” à partager (Hors formule) 40,00 €/pers
Côte de boeuf Maturé (Hors formule – Prix au poid)
Fromages
Plateau de Fromages 12,00 €
Fromage Blanc Faisselle 7,00 €
Desserts
Tartelette aux fraises 10,00 €
Vacherin citron framboise 10,00 €
Crème brûlée Chartreuse 10,00 €
Mi-cuit chocolat Valrhona 10,00 €
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert) 52,00 €
MENU DU JOUR
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert) : 22,00 €
Plat du jour : 17,00 €
Menu du jour (entrée plat dessert) : 25,00 €
MENU enfant – 15,00 €
Jambon blanc
Plat à choisir dans les suggestions (petite portion)
Glace
