Les Menus
Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !
Pour les amateurs, le chef vous propose : Menu autour de la Truffe 70 €
Profitez également des suggestions du moment !
MENU DU JOUR – 18,00 €
Entrée
Plat
Dessert
Chaque vendredi une spécialité !
Menu du Terroir – 31,00 €
Nems croustillant de Reblochon,
Lard Duroc maison
et champignons à l’huille
ou
Ballotine de volaille
au piment d’Espelette
Filet de Poisson de pêche du jour
ou
Rouelle de pintade fermière des Dombes
aux champignons
Fromages
ou
Desserts au choix
MENU GOURMAND – 41,00 €
Marbré de Foie Gras au naturel
ou
Truite de Savoie fumée maison,
légumes Pickles
Poisson du marché
ou
Pièce de boeuf poêlée, sauce à la Mondeuse
(son râpé de Truffes Sup 12€)
ou
Pluma de cochon Ibérique,
jus réduit au saté
Fromages
Desserts au choix
