Les Menus
Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !
Pour les amateurs, le chef vous propose : Menu autour de la Truffe 70 €
Profitez également des suggestions du moment !
MENU DU JOUR – 15,00 €
Entrée
Plat
Dessert
Café
Chaque vendredi une spécialité !
Menu du Terroir – 30,00 €
Nems croustillants au reblochon et boeuf séché maison
ou
Truite de l’Isère en Gravlax
ou
Tatin de tomates,
mozzarella du Bufala et lard Duroc
Filet de Poisson selon arrivage
ou
Rouelle de Pintade farcie, jus aux épices
Fromages
ou
Desserts au choix
MENU GOURMAND – 40,00 €
Marbré de Foie Gras au naturel
ou
Tataki de boeuf Aubrac au sésame
ou
Brouillade aux Truffes
de Richerenches (sup 12 €)
Filet de poisson selon arrivage
ou
Pièce de boeuf cuite à la plancha
Sauce bordelaise (son râpé de Truffes Sup 12€)
ou
Côtes de porcelet rôtis à l’ail nouveau, jus au thym
Fromages
Desserts au choix
