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Les Menus

Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !

 

Pour les amateurs, le chef vous propose : Menu autour de la Truffe 70 €

Profitez également des suggestions du moment !

MENU DU JOUR – 16,00 €

Entrée

Plat

Dessert

Café

Chaque vendredi une spécialité !

Menu du Terroir – 30,00 €

Petit Paté chaud de gibier
aux trompettes de la mort
ou
Cappuccino potimarron,
émulsion à l’huile de noisette
ou
Rouleaux de printemps
à la Truite fumée et légumes croquants

Filet de Poisson selon arrivage
ou
Filet de canard rôti,
jus au cranberry et mondeuse

Fromages
ou
Desserts au choix

MENU GOURMAND – 40,00 €

Marbré de Foie Gras au naturel
ou
Oeufs parfaits aux
champignons sauvages, émulsion cèpes

Filet de poisson selon arrivage
ou
Pièce de boeuf cuite à la plancha
Sauce bordelaise (son râpé de Truffes Sup 12€)
ou
Noir de Bigorre à basse température,
jus réduit

Fromages

Desserts au choix