Les Menus
Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !
Origine viandes :
Boeuf : UE | Veau : France| Porc : France | Foie gras : France
Suggestions du chef
Entrées
Tourte de gibier sauce périgourdine 18,00 €
Marbré Foie gras au piment espelette 22,00 €
Oeufs Meurette 16,00 €
Salade Thaï 16,00 €
Poissons
Filet de Perches Meunière du Léman 35,00€
Poisson retour du marché, vierge de légumes 32,00 €
Soupière de Poissons 32,00 €
Viandes
Pièce de boeuf du moment sauce bordelaise 30,00 €
Cochon noir de Pralognan basse température 28,00€
Estouffade de gibier à la Mondeuse 28,00 €
Andouillette “Braillon” sauce moutarde 25,00 €
Cassolette Rognons de Veau sauce madère 28,00 €
Cassolette aux cèpes et foie gras poêlé 30,00 €
A partager – Hors Formule
Epaule d’agneau “Clavisy” 2 personnes 30,00 €
Porcelet cuit à basse température 30,00 €/pers (2 personnes)
Trilogie de boeuf 40,00 € / pers
Côte de boeuf maturée – prix au poids
Homard ou Langouste – prix au poids
Fromages
Plateau de Fromages 12,00 €
Fromage Blanc 7,00 €
Desserts
Tarte Tatin 10,00 €
Sunday 10,00 €
Figues et Myrtilles Rôties 10,00 €
Moelleux Chocolat 10,00 €
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert) 52,00 €
MENU DU JOUR
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert) : 22,00 €
Plat du jour : 17,00 €
Menu du jour (entrée plat dessert) : 25,00 €
MENU enfant – 15,00 €
Jambon blanc
Plat à choisir dans les suggestions (petite portion)
Glace
