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Les Menus

Les mets qui vous sont proposés par le restaurant La Table d’Auré sont issus de fabrication maison, sur la base uniquement de produits frais !

 

Pour les amateurs, le chef vous propose :
Côte de Boeuf maturée à partager à partir de 95 € le kg (origine UE)
Menu dégustation 70 €, suivant l’inspiration du Chef

Profitez également des suggestions du moment !

Menu du Terroir – 36,00 €

Cromesquis d’Andouillette “Bobosse”,
jus réduit Champignons et Porto
ou
Œuf Parfait crème Reblochon et Lard

Effiloché de Bœuf à la Mondeuse
ou
Filet de Poisson du jour Meunière

Fromages
ou
Dessert au choix

MENU DU JOUR
Entrée/plat/dessert – 21,00
Entrée/plat – 17,00 €
Plat/dessert – 17,00 €

Entrée

Plat

Dessert

Chaque vendredi une spécialité !

MENU GOURMAND – 44,00 €

Marbré de Foie Gras au naturel
ou
Raviole Ouverte de Homard,
jus Carapace Coco Citronnelle
ou
Brouillade à la Truffe Melanosporum (sup 12€)

Risotto à l’Encre de Seiche et Pêche du Moment
ou
Pièce de Bœuf au Sautoir, Sauce Bordelaise
(son râpé de Truffes Sup 12€)
ou
Mignon de Veau, Jus Carottes et Gingembre

Fromages

Dessert au choix

MENU enfant – 12,00 €

Jambon blanc

Volaille à basse température ou Poisson Frites

Glace